Hier geht es zu meinem Video "Alles zur Eisenversorgung bei veganer Ernährung":
https://youtu.be/XPuHpzGJE2w
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Mehr Informationen zu Prof. Dr. Klaus Günther:
https://www.prof-dr-guenther.de/professor-klaus-guenther/

Die Bücher von Prof. Günther kann man z.B. bei Thalia bestellen:

"Eisenmangel beheben mit natürlichen Lebensmitteln": http://bit.ly/3kEw9v2

"Ernährung bei Eisenmangel": http://bit.ly/2XCkOSo
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📚 Auch meine Bücher kann man z.B. bei Thalia bestellen:

"Vegan-Klischee ade!": https://bit.ly/2SSdgbM

"Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch": https://bit.ly/3nJTc9V

"Vegan Low Budget": https://bit.ly/3iVRWwP

"Vegan ist Unsinn!": https://bit.ly/34PDGkg
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Noch mehr Koch- und Ernährungsinhalte gibt es in den Onlinekursen der "Vegan Masterclass": *
https://bit.ly/3mTp3o4

Hier geht es zum 4-Tages-Ernährungsseminar:
https://www.nikorittenau.com/seminare/
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Mehr Informationen zu meinen Projekten:

https://www.nikorittenau.com
https://www.instagram.com/niko_rittenau
https://www.facebook.com/nikorittenau
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Video gefilmt und geschnitten von Benjamin Ploberger.

Thumbnail kreiert von Jan Koza von travelventure:
https://www.youtube.com/channel/UCWsLYG3cYc7qxOliQzHtq5g
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0:00 Über Prof. Dr. Klaus Günther
1:47 Ist Eisen aus Pflanzen minderwertiger?
5:17 Ist die Bioverfügbarkeit von Eisen aus Pflanzen schlechter?
6:26 Was ist Ferritin-Eisen?
7:15 Aufnahmemechanismen für Eisen
11:00 Gute Ferritin-Eisen-Lieferanten
12:20 Tipps für die Eisenversorgung bei veganer Ernährung
15:02 Zusammenfassung
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Quellen & Zeitstempel:

0.32 über Professor Dr. Klaus Günther
http://bit.ly/3oAdnXP

2.05 Eisenmangel und Ernährung
http://bit.ly/35yXARw

6.06 & 11.01 & 15.55 Quantification of ferritin-bound iron in plant samples by isotope tagging and species-specific isotope dilution mass spectrometry
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19653660/

15.20 Absorption of iron from ferritin is independent of heme iron and ferrous salts in women and rat intestinal segments
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22259191/
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🎧🎵 Musik Soundcloud: Sappheiros - Dawn
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#Eisen #vegan #Ferritin