Heute im schnellen Gericht, eine Idee für dich zu Hause zum #Grillen. Wir machen #Roulade. Richtig gehört! Roulade vom Grill, dazu gebackener #Kloßteig. Alles sehr nah am Original, bloß ganz anders für den Grill. Probiert's aus, wie es funktioniert zeigt der Rainer euch.
Wie gefällt euch die Grillidee? Habt ihr auch ein besonderes Grillgericht? Schreibt uns in die Kommentare, wir freuen uns über euer Feedback.


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Das schnelle Gericht ist das erfrischende #Kochformat mit dem sympathisch fränkischen #Koch Rainer Mörtel. Jede Woche zaubert er eine neue leckere #Mahlzeit und liefert eine tolle #Rezeptidee.

Zum #nachkochen und variieren.



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Rezept "Gegrillte Roullade mit Kartoffelnocken"
400g Roastbeef
400g Kloßteig
6 Scheiben Bacon
2 Eier
Senf
Zwiebeln
Knoblauch
Möhren
Salz, Pfeffer
Kräuter
Holzspieße


Nimm dir eine Schüssel. Gebe den Kloßteig in die Schüssel zusammen mit einem Ei und einem Eigelb. Würze mit etwas Salz und Pfeffer und rühre alles gut durch.
Erhitze Öl in einer Pfanne. Schneide Zwiebel, Knoblauch und Möhren klein und schwitze alles in der Pfanne kurz an. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nimm das Roastbeef und befreie es von Fett und Sehnen. Schneide mit einem sogenannten Schmetterlingsschnitt zwei Scheiben vom Roastbeef ab und klopfe sie schön flach und breit für die Rouladen.
Erhitze wieder Öl in einer Pfanne und brate darin die Kartoffelnocken aus.
Würze die ausgeklopften Roulladen mit Salz und Pfeffer. Bestreiche sie mit Senf und belege sie mit Bacon. Belege sie ebenfalls mit der Zwiebel-Möhren-Knoblauch aus der Pfanne.
Rolle die Roullade ein, schneiden Sie sie in 4-5 gleichgroße Stücke und spieße sie mit den Holzspießen auf. Anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill ausbraten. Fertig! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.



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