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Buttriges Käsegebäck | Kruste&Krume Rezept
Hier findet ihr das Rezept: http://bit.ly/KK-Rezept52. Heute zeigen wir Euch, wie man buttriges Käsegebäck herstellt. Würziger Käse und selbst gemachter, buttrig-blättriger Weizenteig, eine köstliche Kombination!
Wenn ihr mit uns backen möchtet: in unseren Workshops sind noch Plätze frei: http://bit.ly/KK-Backworkshop
Alle unsere Werkzeuge und Produkte findet ihr in unserem Shop: http://bit.ly/KrusteundKrume-Shop
Kruste&Krume vereint Menschen, die gutes Brot und das Bäckerhandwerk lieben.
Kruste&Krume vernetzt Menschen, die sich bewusst mit der Herstellung ihrer Lebensmittel auseinandersetzen und sich dafür einsetzen, dass Lebensmittel wieder den Wert erhalten, der ihnen zusteht und nicht länger nur über ihren Preis bewertet werden. Kruste&Krume versteht sich als Netzwerk von Gleichgesinnten, fördert handwerkliche Verfahren und traditionelle Herstellungsweisen, verbindet LieferantInnen und ProduzentInnen, stärkt regionale landwirtschaftliche Kreisläufe und ist überzeugt davon, dass Lebensmittelproduktion transparent und ehrlich sein muss.
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Homepage: https://krusteundkrume.at/
Backworkshops: http://bit.ly/KK-Backworkshops
Kruste&Krume's Lieblinge: http://bit.ly/KK-UnsereLieblinge
Facebook: http://bit.ly/KK-Facebook
Instagram: http://bit.ly/KK-Instagram
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Kontakt: office@krusteundkrume.at
Kruste&Krume GmbH Heumühlgasse 3/1
1040 Wien
Österreich
Fougasse | Kruste&Krume Rezept
Hier kommt ihr zum Rezept: http://bit.ly/KK-Rezept11
Wer es bei uns im Backatelier probieren möchte: in unseren Workshops sind noch Plätze frei 👉🏻 http://bit.ly/KK-Backworkshop
Und alle unsere Werkzeuge findet ihr in unserem Shop: http://bit.ly/KrusteundKrume-Shop
Jeden Dienstag ein neues Video aus dem Kruste&Krume Backatelier! Heute backen wir eine Fougasse!
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#krusteundkrume #brotbacken #rezept
Mediterranes Weckerl | Kruste&Krume Rezept
Hier findet ihr das Rezept: http://bit.ly/KK-Rezept19
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Jeden Dienstag ein neues Video aus dem Kruste&Krume Backatelier!
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Kochstück auf der Induktionsplatte | Kruste&Krume Tipps
Wenn wir nicht händisch kneten, ist der Kenwood Cooking Chef die Küchenmaschine unserer Wahl. Heute zeigen wir Euch im neuen Video, wie die Induktionsplatte des Cooking Chefs zur Herstellung eines Kochstücks verwendet werden kann. Im Cooking Chef Brotbackkurs, bei dem am kommenden Montag übrigens für Kurzentschlossene noch Plätze frei sind, vermitteln wir zahlreiche Tipps rund um den Einsatz des Multitalents.
Wenn ihr mit uns backen möchtet: in unseren Workshops sind noch Plätze frei 👉🏻 http://bit.ly/KK-Backworkshop
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Burgerbuns | Kruste&Krume Rezept
Hier findet ihr das Rezept: http://bit.ly/KK-Rezept32
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Jeden Dienstag ein neues Video aus dem Kruste&Krume Backatelier! Heute zeigen wir euch die perfekten Burgerbuns für euren Grillsommer!
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Südtiroler Vinschgerl | Kruste&Krume Rezept
Hier findet ihr das Rezept: http://bit.ly/KK-Rezept25
Am 23.März findet unser Brotfestival in Wien statt! Tickets dafür hier 🤩▶️ http://bit.ly/KK-Brotfestival19-Tickets
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Rund schleifen / rund wirken von Hefeteigstücken - professionelle Bäckermethode
Heute gibt es bei uns Dampfnudeln und da zeigt mein Männe mal wie das mit dem rundwirken von Brötchen, Brot etc. richtig gemacht wird ;-)
Na, dann wollen wir Amateure uns das mal zeigen lassen, gelle? ;-) ;-)
Ach ja die Dampfnudeln, waren übrigens absolut genial, super fluffig, luftig und saftig. Natürlich aus dem Varoma vom Thermomix, ist ja klar!
Ciabatta | Kruste&Krume Bäcker Basics
Hier findet ihr das Rezept: http://bit.ly/KK-Rezept23
Am 23.März findet unser Brotfestival in Wien statt! Tickets dafür hier 🤩▶️ http://bit.ly/KK-Brotfestival19-Tickets
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Jeden Dienstag ein neues Video aus dem Kruste&Krume Backatelier! Heute zeigen wir euch das klassische italienische Ciabatta.
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Weizenbrot - Laufener Landweizenlaib & Schnittmuster | Kruste&Krume Rezept
Hier findet ihr das Rezept: http://bit.ly/KK-Rezept53. Heute backen wir wieder mit einer alten Getreidesorte - dem Laufener Landweizen. Der Laufener Landweizen ist eine beinahe verschollene Weizensorte aus dem Salzburger Voralpenland. Vor über 20 Jahren konnten die letzten 40 verbliebenen Getreidekörner des Laufener Landweizens erfolgreich angebaut und vermehrt werden und die Sorte gilt heute als einzig übrig gebliebene Weizensorte der Region. Dieses Getreide hat ein tolles, intensives Aroma und hervorragende Enzymaktivität. Anhand von vier Broten zeigen wir Euch auch, wie man Brotlaibe mit verschiedenen Schnittmustern dekorieren kann.
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