Hey Leute, traditionell gibt es in der Türkei im Fastenmonat Ramadan 'Ramazan Pidesi', was auf deutsch übersetzt das 'Ramadan Fladenbrot ist'. Es unterscheidet sich von dem Pide, was wir kennen ein wenig in der Konsistenz, sowie an der Form. Heute zeige ich euch, wie ihr eure ganze Wohnung zum duften bringen könnt - nämlich nach köstlichem frisch gebackenem Pide :)

Gewürzkarussell: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/60/gewuerzkarussell

Schwarzkümmel: https://kikiskitchen.de/ramadan/114/schwarzkuemmel-50g?number=10114

...uuund vieles mehr in meinem Online-Shop http://www.kikiskitchen.de


Zutaten für ein Fladenbrot:
- 600 g Mehl (kann variieren)
- 300 ml lauwarme Milch
- 80 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker

Für die Glasur:
- 2 EL Joghurt
- 1 Eigelb
- 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl

Außerdem:
- Schwarzkümmel zum Bestreuen

Musik:
Moe Phoenix - Mama Baba
https://www.youtube.com/watch?v=ytwq9M1Mq8E

Viel Freude beim Nachbacken.
Eure Kiki :)