Heute haben wir einen besonderen Gast bei uns. 😍
Eugen Steinhauser, Bäckermeister und Inhaber der Steinhauser Bäckerei backt mit uns heute original Allgäuer Seelen. ☺🥖

Wenn euch dieses Format gefallen hat lasst es uns in den Kommentaren wissen. 👏

Beim backen ist das Rezept besonders wichtig. Daher hier das original Rezept der Steinhauser Bäckerei. 💁‍♀️

Zutaten für ca. 8 Seelen:
- 250g Dinkelmehl Type 630
- 250g Weizenmehl Type 550
- 10g Salz
- 5g Hefe
- 350ml Wasser (kalt)
- Sesam
- Kümmel
- Brezelsalz
- Mohn
- Wienerwürste
- Käse

Und das was ihr zum belegen möchtet. 😉


Wenns euch gefällt, empfehlt uns weiter und wenn nicht, behaltets für euch.

Euer Haasi und euer Eugen
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00:00 - Intro
01:25 - Teig
10:31 - Bearbeitung
16:00 - backen
21:00 - abkühlen
22:51 - belegen
26:55 - anrichten & Outro
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